清蒸海蟹
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人做过这道菜
yao0421
最近疫情严重，小区被封控管理，现在也正式开海的时候，于是我姐给我送来了螃蟹，让我们解解馋。
用料
清蒸海蟹的做法
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大海螃蟹洗干净
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蒸锅放水加热至烧开
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切将四片，放入蟹脐内
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把蟹壳朝下放入蒸锅屉上
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把蒸屉放入蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸15分钟
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时间到了，熟了
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拿出大螃蟹装盘
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应该还算肥
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满满的肉
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掰开看还可以
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蒸螃蟹的时候，切一块姜，把姜皮削下去，然后切成片，最后切成姜末，放入小碗中，加入醋，生抽，香油，用于蘸食蟹肉用
小贴士
吃螃蟹蘸姜醋是为了去寒的，蟹属于寒性食物，需要搭配姜吃。我建议吃完螃蟹以后再烧一壶姜糖水喝，也是为了驱寒的，而且还可以配一些紫苏叶，还可以喝一些黄酒。但是切记，喝酒不开车，开车不喝酒。
