水煮肉片
1
人做过这道菜
我是大梦呀
用料
| 里脊 | 300克 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 蔬菜 | 豆芽，土豆，金针菇，油麦菜 |
| 葱花 | |
| 大蒜 | |
| 盐，生抽 | 适量 |
水煮肉片的做法
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腌肉：
①猪肉切片
②用胡椒粉、盐、生抽、一个蛋清，抓拌均匀
③加入生粉抓匀
④导入食用油群主水分
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倒入一点油，加火锅底料、三分之二葱花（留三分之一等会摆盘）、蒜蓉炒香
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加入没过蔬菜的水，按照食材的时间，依次放入：
①土豆（根茎类）
②豆芽、金针菇（慢熟蔬菜）
③青菜，煮熟。（绿叶蔬菜）
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捞出蔬菜，铺在底部。
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倒入肉片，静煮30秒后再搅动（这样肉片不会散），煮熟后捞出铺在蔬菜上。
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撒上葱花，芝麻，一点辣椒点缀。
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泼上热油，激发出葱香味，大功告成~
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这样做肉质滑嫩，味道也很好。
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好吃是好吃，有点费米饭🍚
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完成
小贴士
1.汤里的甜味主要是火锅底料，如果口味比较重的，可以放多一点底料，在放蔬菜前可以试一试汤的咸度，如果味道不够，加一点点盐和生抽调整就可以了。
2.倒入肉片后，不要立马搅动，等30秒钟以上再搅动，不然肉片很容易背搅散，就不好吃了。
3.猪肉还可以换成牛肉、鱼肉，牛蛙等等，应该都不错呢。
2.倒入肉片后，不要立马搅动，等30秒钟以上再搅动，不然肉片很容易背搅散，就不好吃了。
3.猪肉还可以换成牛肉、鱼肉，牛蛙等等，应该都不错呢。
