蒸海鲜和粥

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海鲜有很多吃法,蒸最能保留其鲜味。

用料  

一勺
前排 半斤
玉米 半根
胡萝卜 半根
瑶柱 少许
3片
半斤
花螺 半斤
1条
鲍鱼 6只

蒸海鲜和粥的做法  

  1. 前排飞水,与玉米胡萝卜瑶柱一起加半锅水(水多多益善)煮至沸腾。

    蒸海鲜和粥的做法 步骤1
  2. 放上蒸筛

    蒸海鲜和粥的做法 步骤2
  3. 虾洗干净放在蒸筛上。

    蒸海鲜和粥的做法 步骤3
  4. 盖上盖子。

    蒸海鲜和粥的做法 步骤4
  5. 开大火开蒸:
    鱼片、蔬菜、肉片:5分钟
    虾、螚、贝:4分钟
    螺类、粗粮类:6分钟
    原条鱼、原只蟹:8分钟

    蒸海鲜和粥的做法 步骤5
  6. 花螺。

    蒸海鲜和粥的做法 步骤6
  7. 圣子王,鱼。

    蒸海鲜和粥的做法 步骤7
  8. 海鲜蒸完之后还可以蒸冬瓜、丝瓜,凊甜清甜!
    海鲜蔬菜蒸出来的原汁都流到了下面的粥里面,海鲜熟,粥也可以吃了。
    粥加入盐适量,海鲜蘸点生抽就很好吃,我特别爱吃花螺,什么也不用蘸已经很好吃!

    蒸海鲜和粥的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-09-04 12:09:09
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