美味的花甲粉丝

蛤蜊泡水先吐沙，一小时左右洗干净，锅里水烧开，放入锅中烫一下捞出，放一边备用

金针菇铺底下

有娃娃菜也可以铺进去，放多少看自己喜欢，但不能太多，会太满

龙口粉丝开水泡软捞出

铺进砂锅

大蒜剥出剁碎末备用

把酱油、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、糖都放进小碗里，起锅烧一点油开小火倒入一半的大蒜，加入小米辣（不吃辣可以不放）稍微爆香倒入调料，搅拌搅拌倒入另一半大蒜末，搅拌搅拌盛出

把蒜蓉铺在花甲上，倒入没过一半食材的水，开中火咕嘟咕嘟，烧开了就可以关小火再烧一会儿，关火

汤汁变多以后关火放入香菜，盖盖子焖一会儿出锅

完成