川味土豆烧排骨，yyds
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人做过这道菜
喵大妞妞
朋友从贵州黄水寄了一些小土豆，香香糯糯的，非常好吃。
用料
川味土豆烧排骨，yyds的做法
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排骨/五花肉用面粉洗一遍，然后焯水➕料酒、姜片过滤掉血水
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锅内放油➕冰糖炒排骨至上色
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放入姜蒜、豆瓣酱、干辣椒继续翻炒
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继续放蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒
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加水，大葱段，炖排骨/五花肉，30～40分钟
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因为我这个是小土豆，所以需要单独沸水煮5分钟左右，然后剥皮
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加入土豆，再加一些水，继续炖直至收汁，装盘撒葱花。
小贴士
黄水小土豆，非常香糯，很好吃😋
