烧麦

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用料  

糯米
干香菇
胡萝卜
洋葱
生抽
蚝油
老抽

烧麦的做法  

  1. 先把面揉好,一边醒面,就可以做馅了。

    烧麦的做法 步骤1
  2. 这是半个胡萝卜半个洋葱,香菇,都切丁。

    烧麦的做法 步骤2
  3. 我用的300克肉馅,用油煸炒到变色,铲到一边,下胡萝卜丁。胡萝卜不好熟多翻炒一会。

    烧麦的做法 步骤3
  4. 再下洋葱翻炒。

    烧麦的做法 步骤4
  5. 下香菇丁翻炒均匀,可以调味了。

    烧麦的做法 步骤5
  6. 用饭勺就是一勺生抽,少量老抽,半勺蚝油,炒均匀。把蒸好的糯米饭加进去。(200克干糯米粒)再翻炒均匀。馅就做好了。

    烧麦的做法 步骤6
  7. 醒好的面,和做饺子一样,分成小剂子。

    烧麦的做法 步骤7
  8. 擀皮了。

    烧麦的做法 步骤8
  9. 开始包吧。

    烧麦的做法 步骤9
  10. 一定要捏紧实,我包的有的松了,蒸好会开。

    烧麦的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-09-04 15:00:53
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烧麦的答疑

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