红酒蔓越莓欧包
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人做过这道菜
拂晓后的风
好吃是真的好吃，就是很费红酒。哈哈
用料
红酒蔓越莓欧包的做法
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蔓越莓用红酒浸泡一晚（红酒量不在方子内）
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红酒小火煮两分钟，挥发酒精，起锅放冷，加蜂蜜混匀
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将高粉，盐，酵母倒入红酒中混匀成团，室温发酵一小时。
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将面团摔打成弹性面团，放冰箱冷藏一晚。
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第二天，冰箱取出，室温回温一小时
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摔打面团，然后整理成方形（用手拉扯），加入蔓越莓，妙可蓝多奶酪片，奶酪片需要切成丁，然后折叠，将面团切成三份。
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滚匀，32°发酵成2倍大。表面喷水，洒上粉装饰
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220°，20分钟。最后几分钟可以盖锡纸。
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开吃，好吃又营养。
