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厨房小白做🍖糖醋排骨

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用料  

排骨 1支
料酒 2勺
姜 5片
大葱 1根
冰糖 若干
醋 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 少许
鸡精 少许

厨房小白做🍖糖醋排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅，➕料酒➕大葱➕姜片焯水

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 焯水后洗净备用

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 锅中加入油和冰糖炒糖色

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 炒到这个颜色（再炒下去会焦了）

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 迅速下排骨翻炒

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤5

  6. ➕大葱➕姜片翻炒（这里加了八角吃起来有点苦，建议不加）

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤6

  7. ➕醋3勺➕生抽2勺➕老抽1勺，继续翻炒

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤7

  8. 加入水没过排骨，盖上盖子中火煮30分钟左右

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤8

  9. 到这个程度加入盐、味精调味，然后大火收汁

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤9

  10. 收完汁的样子！食欲满满

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤10

  11. 撒上白芝麻更漂亮了！

    厨房小白做🍖糖醋排骨的做法 步骤11

小贴士

建议选排骨中段做起来更好吃哦！

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该菜谱发布于 2022-09-04 18:33:03
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