宝宝低糖戚风蛋糕配方
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人做过这道菜
MILKlait
六寸的，今天做的最成功。做个记录，防止忘记。最近做了减量版，玉米油减少到25克，低筋粉50克，正好一个四寸，一盘甜甜圈，一个纸杯蛋糕。
做给孩子吃，放的糖不多，但是没糖不好吃，代糖没弹性，所以低糖最适合我孩子。
做给孩子吃，放的糖不多，但是没糖不好吃，代糖没弹性，所以低糖最适合我孩子。
用料
宝宝低糖戚风蛋糕配方的做法
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烤制：上下管150度，35分钟，正正好。开始打蛋清就要预热烤箱，可以设置40分钟，最后十分钟看着，好了提前拿出来。如果是四寸降低温度，140度35分钟
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注意要放在烤箱中下层，防止开裂
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如果是冬天，牛奶不能太冰，不能冰箱拿出来直接用。蛋黄糊要是流动的稠糊，过稠可适当添加牛奶，比如增加到45克50克
小贴士
细砂糖的量20～30克之间即可，不会过甜。适合我家奶茶三分糖的口味。如果配奶油，奶油打发时候需要加适量的糖
如果是冬天，牛奶不能太冰，蛋黄糊要是流动的稠糊，过稠可适当添加牛奶或者减少10克面粉
如果是冬天，牛奶不能太冰，蛋黄糊要是流动的稠糊，过稠可适当添加牛奶或者减少10克面粉
