月饼

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用料  

咸蛋黄 13个
中筋面粉 200克
转化糖浆 130克
枧水 4克
玉米油或者花生油 50克
牛奶粉 5克

月饼的做法  

  1. 首先准备咸蛋黄,放烤盘喷上朗姆酒,放入烤箱150度烤10分钟。

    月饼的做法 步骤1
  2. 接着准备转化糖浆,碱水,玉米油,混合一下。

    月饼的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶粉和中筋面粉。接着揉均匀,盖上保鲜膜备用。接着分成20克一个。

    月饼的做法 步骤3
  4. 准备把烤好的蛋黄放凉,包入红豆沙里,红豆沙各30克。

    月饼的做法 步骤4
  5. 最后把表皮裹上面,洒一些玉米淀粉防粘,压出形状放入烤盘。

    月饼的做法 步骤5
  6. 喷一些水。放入烤箱190度烤5分钟。

    月饼的做法 步骤6
  7. 接着准备蛋黄,加入水稀释。

    月饼的做法 步骤7
  8. 取出来,涮一层蛋黄,放入190度10分钟。

    月饼的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-09-05 07:21:36
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