红烧狮子头

Name: 红烧狮子头
Ingredients: 1000克猪肉; 2勺生抽; 1勺蚝油; 1勺料酒; 适量五香粉; 适量盐; 10粒花椒; 2个八角; 几根香葱; 2片姜; 2勺生粉; 一节藕; 两小团（提前用温水泡软）红薯粉条

5 人做过这道菜

用粉条炖狮子头不要太好吃，尤其是粉条比肉圆还要好吃😋，这是一道家常菜红烧狮子头、肥而不腻，外焦内嫩爽口，好吃又营养丰富
这是一款老少咸宜美味佳肴的菜系，想吃的赶紧动手做起来吧😋

用料

把八角，花椒，香葱，姜半碗水泡起来备用
藕要买老一点的有丝的那种，洗干净切丁
切好备用
三分肥七分瘦的前夹肉剁碎
加1个鸡蛋+1勺蚝油+2勺生抽+1勺料酒+少许五香粉和适量盐+提前泡好的图1姜末水+生粉兑水（分三次加水进肉馅里）
加入藕丁
顺时针搅拌，搅拌最后筷子插在肉馅中间不倒就可以，要有点耐心哦
团好的肉丸子
热锅冷油，七成油温的时候放入肉丸子，稍微定型后，用锅铲轻轻滚动翻个面，炸出外表金黄色即可
捞出
发个视频看看，金黄色肉圆炸好了
热锅冷油，放入葱蒜爆香加一碗清水，半勺老抽，一勺生抽，倒入肉圆大火烧开，再放入粉条继续炖出汤汁出锅，撒上葱花，粉条炖肉圆可以吃啦！，用粉条炖狮子头超级好吃，因为粉条比肉圆还要好吃😋
外焦里嫩的狮子头是不是诱惑到你们了，那就赶紧动手做起来，老少咸宜的一道美味佳肴菜系