莲蓉

1 人做过这道菜

用料  

莲子 300克
麦芽糖 100克
花生油 140克
80克
适量
1.5克

莲蓉的做法  

  1. 莲子提前泡发,去掉里面的芯,放入高压锅蒸25分钟,蒸好后倒入破壁机里

    莲蓉的做法 步骤1
  2. 在倒入糖,盐,麦芽糖,100克花生油,留了40克油最后炒时用

    莲蓉的做法 步骤2
  3. 打成这样细腻的糊状

    莲蓉的做法 步骤3
  4. 在倒入不粘锅里,翻炒,分2.3次把剩余的油翻炒进去

    莲蓉的做法 步骤4
  5. 翻炒至这样的状态就ok啦

    莲蓉的做法 步骤5
  6. 凉后装入保鲜袋,放入冰箱冷藏第二天备用

    莲蓉的做法 步骤6
  7. 又烤了些黑芝麻核桃花生

    莲蓉的做法 步骤7
  8. 磨成粉备用

    莲蓉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-09-05 14:53:42
5 收藏


莲蓉的答疑

关于莲蓉的做法还有疑问? 登录提一个问题