银丝卷

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银丝卷是天津特色小吃,馒头里裹着面条,有没有见过?香甜美味,其实自己也可以做的。

用料  

面粉 180克
酵母粉 2克
温水 适量
奶粉 10克
白糖 2勺

银丝卷的做法  

  1. 所以材料备好。

    银丝卷的做法 步骤1
  2. 酵母粉温水溶解,奶粉、白糖倒入面粉里,加适量温水和面。

    银丝卷的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜醒发两倍大。

    银丝卷的做法 步骤3
  4. 把面团分两部分,一半分成五个均等面剂。

    银丝卷的做法 步骤4
  5. 另一半喷油擀成薄片,切成细丝。

    银丝卷的做法 步骤5
  6. 取一个面剂擀成面皮,包裹细丝。

    银丝卷的做法 步骤6
  7. 包好整形。

    银丝卷的做法 步骤7
  8. 银丝卷包好了。

    银丝卷的做法 步骤8
  9. 冷水下锅蒸15分钟。关火闷三分钟左右。

    银丝卷的做法 步骤9
  10. 出锅。

    银丝卷的做法 步骤10
  11. 香甜松软。

    银丝卷的做法 步骤11

小贴士

银丝卷蒸熟可以直接吃,放凉的银丝卷也可以炸着吃,别有风味。
 

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该菜谱发布于 2022-09-05 16:54:38
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