麻辣香锅
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Caesar-619
家庭版麻辣香锅
用料
麻辣香锅的做法
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切配还素菜 土豆片 莴苣片 金针菇 花菜 备用
丸子水开，煮3-4分钟 蔬菜加盐 断生
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配料： 草果 干辣椒 八角 花椒、青花椒 香叶 葱花 蒜末 姜片
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备菜
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断生
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锅里倒油 郫县红油豆瓣一勺 炒至出油下大料，蒜末 干辣椒 葱花 炒香
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配菜倒入炒制 翻炒
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加入调料 火锅底料 大火翻炒 途中加白砂糖15克左右（不喜欢可以不加）
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熟芝麻撒在上面 装盘
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香～
小贴士
这种菜的兼容性比较大 爱吃什么就加什么，主要是味道调味，火锅底料都可以 断生不需要煮的太烂呼，不然容易炒碎
