宝宝辅食:红枣蒸糕

8.1 综合评分
16 人做过这道菜
适合8M+蛋清蛋黄不过敏的宝宝

用料  

红枣 20克
鸡蛋 1个
低筋面粉 10克

宝宝辅食:红枣蒸糕的做法  

  1. 红枣蒸糕

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤1
  2. 准备材料:鸡蛋1个,红枣20g,低筋面粉10g

    红枣去核和鸡蛋一起倒入辅食机,打打停停搅打3分钟,至红枣鸡蛋糊膨胀,体积变大。

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤2
  3. 红枣鸡蛋糊膨胀之后,再筛入低筋面粉,翻拌均匀,糊糊是浓稠酸奶的稠度。

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤3
  4. 倒入刷油的模具7分满,然后盖上模具盖子。

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤4
  5. 冷水上锅或者热水上锅都可以,冷水上锅蒸20分钟,热水上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤5
  6. 超级好脱模,猫爪造型太可爱啦。

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤6
  7. 松软好吃😋,适合给宝宝当手指食物。

    宝宝辅食:红枣蒸糕的做法 步骤7

小贴士

鸡蛋和红枣一起料理机一定要搅打到位
看到红枣蛋糊体积变膨胀
如果是点按式的料理机记得一定要打打停停

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该菜谱发布于 2022-09-05 17:44:40
1108 收藏


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宝宝辅食:红枣蒸糕的答疑

  • 下厨房用户_1xpab  2022-10-12  
    2
    大火小火
    作者回复 2022-10-18  
    大火烧开转中火
  • 尼玛大帅  2023-05-13  
    1
    要加水吗
    作者回复 2023-05-16  
    不用的
  • 迷失晚风里  2022-11-27  
    1
    为什么我做出来黏糊糊的
    作者回复 2022-12-07  
    是不是打发的不够,水分太多了
  • C_隐形人  2022-11-05  
    1
    干的红枣要先蒸一下吗
    作者回复 2022-11-06  
    不用,直接和鸡蛋一起打碎
  • 小灰灰_6bqy  08-22  
    0
    刷油一般用什么油
    作者回复 10天前  
    玉米油
  • 韦武将  2023-08-07  
    0
    缩水了是什么情况🤔
    作者回复 2023-08-12  
    一点点回缩是正常的,如果回缩比较严重可能是红枣和鸡蛋一起搅打的时候时间不够
  • 湘lee  2023-05-22  
    0
    只用蛋黄可以吗?
    作者回复 2023-05-30  
    可以,用2个蛋黄代替一个鸡蛋
  • 下厨房用户_dwhcg  2023-03-20  
    0
    没有模具怎么办,也可以做吗
    作者回复 2023-03-31  
    可以,用小碗,倒入面糊之前碗里面刷油

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