放入冷水，加入一勺食盐，几滴香油，浸泡一会
提前切好姜蒜末，小米辣，葱段，花甲捞出洗清以后，放入锅中，放一大勺料酒，不用加水 直接放上锅盖煮1分钟，花甲开口关火，（淘洗干净，可以把另一半去掉）
热锅放油，放入姜蒜末，小米辣圈
放入一勺豆瓣酱一起翻炒爆香
快速放花甲翻炒均匀，在放入1勺蚝油，1勺生抽 ，翻炒7-8下
勾芡翻炒一下，放入葱段，翻炒3-4下出锅
成品
上传你做的爆炒花甲
谗嘴食客
