猪肉馅加鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、五香粉、姜粉搅拌均匀
自制浓汤宝:花椒、葱、姜、八角放在锅里加水煮三分钟,放方便面汤包,加盐、鸡精煮三分钟,加水淀粉煮沸,凉凉后倒入肉馅里,搅拌均匀,加入葱花
馄饨皮四周蘸水,放上肉馅
用包包子的方法抱起来
包包子
平底锅刷油,放上包子,再沿着锅边淋一圈油,煎三分钟。
加入水淀粉,盖上锅盖焖。水淀粉(半碗水、面粉一勺、淀粉半勺、油半勺)
待水分干了,撒上葱花芝麻,即可出锅
拇指水煎包,外皮酥脆,馅料多汁,蘸醋吃味道更好
底面已经可以煎的比这个再黄一点
搭配土豆粉 ,太好吃了吧
上传你做的拇指生煎包(无浓汤宝版)