减油减糖花生酥
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小恩小惠1
方子是在别人的改良了一下，因为不喜欢太多糖和油
用料
| 花生酥皮 | |
| 细砂糖 | 50克 |
| 转化糖浆（水怡） | 30克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 水 | 25克 |
| 花生酱 | 25克 |
| 花生油 | 130克 |
| 中筋面粉（或低筋面粉） | 320克 |
| 小苏打 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 0.5克 |
| 花生酥馅 | |
| 细砂糖 | 65克 |
| 转化糖浆（或水怡） | 30克 |
| 花生酱 | 60克 |
| 白莲蓉 | 70克 |
| 熟芝麻 | 50克 |
| 熟花生碎 | 110克 |
| 熟面粉（可调整） | 130克 |
| 花生油 | 70克 |
| 盐 | 1克 |
减油减糖花生酥的做法
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1.酥皮里的湿性材料全部混合，细砂糖也加入，用电动打蛋器打均匀.
2.酥皮里的干性材料混合
3.混合后的干性材料加入到混合后的湿性材料中揉成面团松弛 -
同酥皮，湿性材料：转化糖浆，细砂糖，花生油混合电动打蛋器均匀
再加入其他湿性材料
最后加入熟面粉 -
酥皮26克，酥馅26克，大概24个包起来
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我家烤箱180℃，考25分钟
