开海了！吃螃蟹啦！好吃到舔盘的年糕炒梭子蟹
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人做过这道菜
菠萝精呀
秋风起螃蟹肥，爱吃螃蟹的集美们可以冲冲冲啦！只要几个简单的步骤就可以吃到美味的年糕炒蟹，年糕是螃蟹的黄金搭配，可以充分吸收螃蟹的鲜美，软软糯糯Q弹爽口～
用料
开海了！吃螃蟹啦！好吃到舔盘的年糕炒梭子蟹的做法
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准备食材
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梭子蟹洗净切块，有膏那面沾生粉，油热下螃蟹炸至金黄，盛出备用；
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另起锅放油，油热放葱姜蒜、小米辣、干辣椒炒香，放一勺灵魂调料→有机鲜椒豆瓣酱炒出香味，倒入螃蟹炒匀，再倒入年糕炒匀，放少许料酒；
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放蚝油、糖、食盐炒匀，放适量清水焖3分钟，再放入蟹盖焖一分钟，最后撒点葱段即可；
