新疆羊肉揪片子

准备食材
面和好备用
羊肉切条腌一下（生姜粉➕味极鲜➕料酒）
皮牙子 葱 香菇 木耳 土豆 胡萝卜 切丁
西红柿切丁（家里没西红柿了 放的西红柿酱）
绿叶菜切碎（家里没新鲜的菜了 放的之前焯过水冷冻的菜）
香菜切碎（买不到香菜 将就吃吧）

热锅凉油～
倒入羊肉翻炒变色后放花椒粉和老抽（一丢丢）
再依次放入皮牙子葱➕香菇木耳土豆胡萝卜丁➕西红柿➕水

水开后就开始下揪片子（不想和面的用饺子皮一切四块 也歹得很）
面下完放盐➕绿叶菜➕香菜
重点来啦！
出锅前一定浇上一圈子醋！