零失败日式传统冷面-冷荞麦面
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人做过这道菜
薄荷拉面
夏日必备的料理，天气太热不知道吃什么，想起清爽的冷荞麦面。做法非常简单，零失败，新手也能还原日料店的味道。
用料
零失败日式传统冷面-冷荞麦面的做法
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全部材料的大合照一张
我用的是抹茶味面条，有原味荞麦面更好
冷面汁用丸天牌的，味道鲜不过咸，不错
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一捆大概80克的分量，一人份量刚好
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沸水煮面5分钟，然后用冷水冲洗（必须步骤）一是冷却，二是为了面条不粘成一坨影响口感
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把大葱切成丝放到碗中
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加入冷面汁，芥末（加了芥末吃到后面也不寡淡，画龙点睛的效果）
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冰块放到冷面上，再加上紫菜，冰冰凉凉透心凉的日式冷面就做好啦
