香煎烧烤大鱿鱼
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人做过这道菜
粉娃R
大人孩子都爱吃大鱿鱼，外面买的随便一些就好几十元，还有些意犹未尽？今天就教大家在家用平底锅就能做一个火爆烧烤大鱿鱼，实现烧烤鱿鱼自由～
用料
香煎烧烤大鱿鱼的做法
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处理干净的大鱿鱼平铺在菜板上
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改刀，方便入味
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放入干净的容器里，加入姜片和臻鲜糯米料酒
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抓拌均匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制15分钟以上
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这个时候我们来准备料汁：味极鲜酱油，豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱，耗油，食用油，蒜沫，孜然粉，熟芝麻混合均匀备用
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平底锅刷油，开中大火
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把腌制好的大鱿鱼平铺在锅内
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鱿鱼缩边了翻面，撒洋葱碎
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洋葱碎出香味了刷调好的料汁
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翻面把剩余料汁全部刷在鱿鱼上
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出锅，撒孜然粉
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撒熟芝麻，能吃辣的可以再撒一些干辣椒粉
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成品图1
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再来一张成品图近景，是不是很诱人啊～
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吃的时候用厨房剪刀✂️剪成适口的大小就可以开动了
小贴士
臻鲜本味糯米料酒腌制的鱿鱼还原食材本来鲜味，是这道菜品的关键，强烈推荐
