准备食材猪肝用清水浸泡半小时以上切薄薄的片（越薄越嫩），加点生粉、油和料酒腌制一会
菠菜洗净切段焯水（去除草酸）
猪肝焯水（水开烫30-40秒即可）
另置一砂锅放入姜片、高汤（清水也可）烧开加入焯好的菠菜、猪肝，煮到猪肝没有血色即可关火加入白胡椒粉、盐调味，滴几滴香油想要颜色好看，可以加几颗枸杞
上传你做的【菠菜猪肝汤】喝完精力充沛哈
小爱艾米
