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鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟

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青菜小丸子o的厨房  青菜小丸子o
清蒸是我认为烹饪海鲜最好的方法
更能突出它的鲜嫩，做法也很简单
用黑鳕鱼制作细腻柔嫩，入口即化～淡淡奶味，重点是肉多刺少，美味又营养

用料  

黑鳕鱼 3块
葱 1根
姜 1块
干辣椒 1个
蒸鱼豉油 2勺
盐 少许

鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法  

  1. 食材准备

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤1

  2. 鳕鱼解冻后洗净，加少许盐、姜丝、葱段腌制半小时

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤2

  3. 葱、干辣椒去籽切细丝泡冰水

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤3

  4. 鳕鱼摆上姜片

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤4

  5. 水沸上锅大火蒸5分钟

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤5

  6. 去掉姜片、倒掉蒸出来的汁水，淋入2勺蒸鱼豉油

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤6

  7. 撒上葱丝、辣椒丝、烧热油泼上（可选用玉米油、色拉油等

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤7

  8. 鲜香柔嫩

    鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法 步骤8

小贴士

葱拍碎了再腌制去腥效果更好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟

 

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该菜谱发布于 2022-09-06 10:44:00
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