冬瓜花甲粉丝煲
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人做过这道菜
Shirley老师
苦夏入秋，这道菜鲜，食材和汤都很棒，夏天丝瓜当季的时候也做过几回丝瓜花甲汤，做法一样，甚是鲜美。冬瓜一年四季都有，这道菜可以家庭常备。
用料
| 花甲 | 30只 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 葱姜 | 少许 |
冬瓜花甲粉丝煲的做法
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❶做法很简单，无沙鲜花甲放入煮开的水（放了姜料酒）里焯水开口，捞出一一冲洗备用。
❷锅热放菜籽油烧热，放切片的冬瓜进去翻炒，放少许盐，白胡椒，炒软一点点就放约450毫升饮用水（两个吃饭的碗那么多）
❸煮开放入细粉丝（提前泡发），倒入备用的花甲，放点盐调味我还研磨了一点黑胡椒盐，盖锅子煮约2分钟，放点鸡精，加入葱花，出锅。
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丝瓜和冬瓜可以互替，不放粉丝也好吃，主要是汤鲜甜，偷偷告诉你，丝瓜煮挂面也很好吃哈哈哈
