凉拌鱼腥草
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人做过这道菜
眉眼如初z
在湘西地区，人们不管春夏秋冬，总爱去街边的泡菜店买点酸甜萝卜、蕨菜、鱼腥草这些凉拌菜，因为实在是太下饭了。
在这里分享一个凉拌鱼腥草的家常做法，实测可以90%还原店里的口味，香辣带劲。
在这里分享一个凉拌鱼腥草的家常做法，实测可以90%还原店里的口味，香辣带劲。
用料
凉拌鱼腥草的做法
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鱼腥草用盐水浸泡15分钟，然后搓洗，将上面的根须搓掉。接下来将鱼腥草择成一根根（老的部分不要）。
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将所有调料和鱼腥草混合在一起，搅拌均匀。（辣椒油我用的是油泼辣子，根据自己的吃辣能力放即可，一般放的多会更香一些）
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用保鲜膜把碗封起来，放在冰箱冷藏一晚上（中途记得搅拌几次），第二天中午就可以吃了，放的越久越入味。
