🥘家常菜合集🥗

【芥菜笋片炒肥肠】
❣️用料：包心芥菜、笋片、肥肠（卤过）、青蒜、辣椒、姜片、调味料
❣️做法：锅中热油，先加入芥菜、笋片翻炒至微微断生，接着放入肥肠、辣椒、姜片，待芥菜快熟了，放入青蒜和调味料即可出锅！

【鸭胗炒杂蔬】
鸭胗、虾仁、荷兰豆、红尖椒、蒜薹、家常调味料

【五香味煎饺】

【蒜蓉墨鱼仔蒸粉丝】

【炸鸡翅根】
1、鸡翅根洗净加入蒜末、姜丝、白醋腌制过夜
2、面糊：鸡蛋、面粉、盐、糖、胡椒粉、水调成糊状
3、每个鸡翅根均匀地裹上面糊，入油锅炸熟。

【豆芽蒸蛏子】
豆芽、蛏子、生姜、辣椒铺在盘子里，蒸10分钟

【芥菜炒鱿鱼】（好像是小管，我是傻傻分不清鱿鱼小管家族成员）
做法：
❣️鱿鱼洗干净切圆圈，快速焯水半分钟，捞起备用。
❣️红色灯笼椒和芥菜洗净切成小块备用。
❣️芥菜和灯笼椒先入锅炒熟后，加入鱿鱼翻炒，加入调味，完成！

简易版【同安桂花炒】
❣️花菜、胡萝卜、芹菜、自制肉丸洗净后切小块备用
❣️两个鸡蛋打散，入油锅炒熟，盛出放凉后，切成小块备用
❣️花菜和胡萝卜放入油锅里炒至快熟，加入丸子丁，接着加入芹菜末和熟鸡蛋和调味后，出锅完成!

【香煎鳗鱼】
❣️用料：鳗鱼、姜片、葱段、香油、调味料
❣️做法：锅里热油，放入姜片爆香，码入鳗鱼片，淋入香油，鳗鱼片一面煎至金黄后，翻面，另一面继续煎至金黄，加入葱段、调味料翻炒均匀就完成了！

【虾饼汉堡】
链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106900695/

汉堡：汉堡胚、虾饼、煎蛋、奶酪片、番茄酱、沙拉酱
虾饼：虾肉、玉米粒、胡萝卜丁、蛋清、淀粉、盐、糖、胡椒粉
（胡萝卜丁、玉米粒先水煮熟放凉再加入虾肉泥里）

【猪舌黄瓜】
猪舌洗净焯水，表面的白色刮干净，入高压锅里煮10分钟，再切片和黄瓜胡萝卜一起炒熟，加调味料拌匀。

【海瓜子】
锅中烧热油，加入姜片煸香，加入洗净的海瓜子，熟了之后加上少许盐和韭苔。

【猪肉韭菜煎饺】

不粘锅里刷少许油，把饺子码入锅中，小火煎制饺子底部金黄，加入没过饺子2/3的水，大约煮10分钟。到水快干时降小火，把水收干，再煎一小会~

链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106898156/

【苦瓜炒蛋】

【虾仁花蛤】
虾仁去壳去虾线，和花蛤一起翻炒，加入蒜薹炒熟后，加调味。

【炸馒头片】
馒头切片，裹上面糊，入油锅中炸制金黄
面糊：鸡蛋、面粉、糖、水调成糊状

【彩椒肥肠】
肥肠、红黄彩椒、姜片、青葱

【大肠血汤】
血肠、姜片、胡椒粉、韭菜/芹菜

【西红柿炒鸡蛋】
西红柿、鸡蛋、葱花、调味料

【佛手瓜炒肉】
佛手瓜、胡萝卜、瘦肉、调味料

【蒜蓉甜豆】
甜豆+蒜蓉炒熟。

【肥肠炒茭白】
肥肠、茭白、胡萝卜、青蒜、盐

【闽南咸炸枣】

【闽南花生馅炸枣】

【煎螃蟹】
螃蟹、姜片、蒜头、麻油、啤酒

【清蒸桂花鲈鱼】
桂花鲈鱼、蒸鱼豉油、姜片、葱、盐

【芥菜黄椒炒鸭胗】

【炒红薯粉条】

【凉拌莴笋丝】

【同安薄饼】

【麻油猪腰】

【烤箱版烤地瓜】

【蚝油生菜】

【虾仁瘦肉炒平菇】

【萝卜丝菜包】

【红枣红糖开花馒头】

【碗仔粿】

【白馒头】
中筋面粉、酵母、白砂糖、水、食用油

【韭菜玉米猪肉煎饺】

【肉沫炒杂蔬】
用料：肉沫、玉米粒、荸荠、胡萝卜、豌豆、家庭调味料

【香炸梭子鱼块】

【卤面】

【荷塘月色】

【香酥小鸡腿2】
腌制：小鸡腿、蒜末、白醋、盐、白糖
面糊：面粉、鸡蛋、食用油

【梭子鱼酱油水】
梭子鱼、姜片、青蒜、辣椒、味极鲜

【黄翅鱼酱油水】

【鲜笋鸭肉汤】

【五花肉炒四季豆】
用料：五花肉、四季豆、虾仁、胡萝卜、家庭调味料

【蛋炒饭】
剩饭、鸡蛋、青蒜、葱油酥、盐

【包菜素馅包子】
包菜馅：包菜、胡萝卜、盐、糖、食用油、五香粉/十三香

【火腿肠玉米粒炒饭】
剩饭、玉米粒、胡萝卜丁、火腿肠、盐

【黑芝麻馒头】
这是还没蒸的，蒸好的忘了拍😂
中筋面粉400克、黑芝麻打粉40克、温水220克、酵母4克、白砂糖10克

【番茄茭白炒猪肝】

【肉末玉子豆腐】

【笋干炖五花肉】

【肉末四季豆】叫肉丁四季豆也行！😁

【木耳炒肉丝】

【虾滑蒸粉丝】
虾滑：鲜虾仁、玉米淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、糖、玉米粒、马蹄、胡萝卜丁
粉丝：粉丝、蒜蓉、味极鲜、香油、盐

【大杂烩】
虾仁、炒三丝、红椒、荷兰豆、蒜苔、蒜瓣、盐

【韭菜豆芽】
豆腐、韭菜、豆芽、盐

【蒜蓉豆腐】

【简易版卤肉饭】

【炒芥菜】

【炒空心菜】

【排骨笋干汤】
排骨、笋干、姜片

【丝瓜蛋汤】

【冬瓜排骨汤】

【龙骨冬瓜文蛤汤】

【肉丸文蛤汤】
肉丸、文蛤、茭白片、青蒜/芹菜、盐
肉丸：猪肉糜、马蹄、红薯淀粉、盐、糖

【卤鸡爪】
鸡爪、麦芽糖、姜片、八角、香叶、蒜瓣、老抽、盐

【炸红薯条】

【炸地瓜片】

【洋葱圈】

【海蛏炒黄瓜】

【蒸香菇猪肉芋饺】

【茭白胡萝卜丝炒蛋】
茭白、胡萝卜、鸡蛋

【炒泡面】
配料：厦门泡面、花蛤肉、鸡蛋、包菜、胡萝卜、蒜苗、调味料

【虾仁炒面】
碱面、虾仁、豆芽、胡萝卜丝、葱段、自制肉酱

【猪脚面线】（春天的阳光是柔软的）
配料：猪蹄汤、海蛎、面线、蒜苗/芹菜、胡萝卜

【家常汤面】（春天的阳光是柔软的）
配料：面条、海蛎、鱼块、煎蛋、胡萝卜、嫩菠菜、芹菜

【十全汤猪脚面线】
配料：猪蹄、海蛎、面线、芹菜、胡萝卜

【鸡蛋蒜末酱油水】-小时候妈妈经常炒的一道小菜

【花蛤肉菜丸子】
配料：花蛤肉、青蒜、胡萝卜、地瓜粉、调味料

【腐竹炒番茄】
配料：腐竹、番茄、青蒜

【家常炒饭】
配料：米饭、包菜、玉米粒、胡萝卜、五香粉、

【炒虾仁】

【粉肠炒玉米笋】

【瘦肉炒西芹】
配料：瘦肉、西芹、灯笼椒、姜丝

【香卤猪蹄】

【猪舌干贝花菜汤】
配料：猪舌、干贝、花菜

【党参枸杞套肠汤】
配料：小肠、党参、枸杞、调味料

【土豆鸡肉咖喱饭🍛】
配料：米饭、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块

【金昌鱼酱油水】
配料：金昌鱼、姜片、辣椒、青蒜、芹菜、调味料

【金针菇炒五花肉】
配料：金针菇、五花肉、胡萝卜、青蒜、调味料

【茄子卷🍆🍆】
配料：茄子、五花肉、盐、葱花、五香粉、味极鲜

【香菇虾仁🦐蛋花汤】
配料：虾仁、香菇、鸡蛋、香菜、胡椒粉、调味料

【芋泥球】

配料：芋头、白砂糖、糯米粉

【咸稀饭】
配料：大米、干贝、香菇、瘦肉、猪肉丸子、花菜、胡萝卜🥕、玉米🌽、芹菜、芋头、调味料

【五花肉炒腐竹】
配料：五花肉、腐竹、木耳、胡萝卜🥕、青椒、芹菜、调味料

【鲈鱼酱油水】
配料：鲈鱼、葱姜蒜、味极鲜

【土豆片炒五花肉】
配料：土豆、五花肉、青椒、胡萝卜、青蒜、调味料

【螃蟹蒸粉丝】
配料：螃蟹、龙口粉丝、麻油、味极鲜、姜丝、葱丝

【番茄鱼】
配料：鱼、番茄、白醋、青葱、水淀粉、调味料

【五花肉炒土豆】
配料：五花肉、土豆块、胡萝卜丁、芹菜、调味料

【肉沫豆腐】
配料：嫩豆腐、瘦肉+淀粉+盐+食用油、味极鲜、蒜苗

【午餐】：
米饭+水果玉米+鲳鱼+自制香肠+黄瓜