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香酥鲅鱼头
香酥鲅鱼头
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舟舟的厨房日记
又到了开海吃鲅鱼的季节!鲅鱼处理好,头扔了太可惜了!试着煎了一下,哇塞,超级美味!脖子的肉,头上的肉,配上焦酥的骨头!无敌美味!
用料
鲅鱼
若干条
盐
适量
香酥鲅鱼头的做法
鲅鱼头洗净,一点血丝不要!对半切开!撒盐腌制一小时!
热锅凉油,鱼头粘干面粉,下锅煎!一面上色酥脆了换下一面!可以多放些油!反复几次,煎炸的酥脆!配上一碗粥,简直太好吃了!
上传你做的香酥鲅鱼头
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该菜谱发布于 2022-09-06 16:19:47
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