炒鱼块

先把买来的鱼切好码个底味二十分钟

把码好低味的鱼块清洗干，撒上玉米淀粉

锅里烧油油温七成热下鱼块炸至金黄捞出备用

锅里留底油，下青红花椒，蒜粒，葁颗粒泡小米辣椒，香辣酱，郫县豆瓣，(青红辣椒段最后放也可以)

等酌料炒香后下鱼块一起翻炒均匀在下已经调好的酱汁，以可以来一点点啤酒一群闷味道更加浓郁

这里面调了一个酱汁，里面有厨邦酱油，凉拌酱汁，十三香粉，青花椒油，一点点蚝油，用温水调匀备用

等酱汁收干亮油加一点锅边醋再加一点木姜油加入葱段香菜段翻炒均匀起锅装盘

是一道不错的菜呦，超级下饭