阿胶姜枣膏

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阿胶姜枣膏暖身健脾胃,一年四季都可以使用,使用后能够强健身体,有滋养的作用,贫血的人群可以使用,是一款老少皆宜的滋补品。取一到两勺这款产品,然后放在杯中加入200毫升的热水冲调或者加入牛奶,搅拌至完全溶解后,就可以使用了。

用料  

红枣 550-600克
红糖 600克
阿胶 500克(不喜欢这个味道的可以少放100-200克)
500克
黄酒 2斤,可以不放。不放的话阿胶块可以打粉用姜汁泡2-3个小时
枸杞 少许,可不加(加入枸杞保存不可太久,因为枸杞久了容易变味)

阿胶姜枣膏的做法  

  1. 用黄酒浸泡阿胶48小时,让其烊化,黄酒是天然的防腐剂。

    阿胶姜枣膏的做法 步骤1
  2. 生姜加适量热水放进破壁机打汁,用纱布过滤出来,喜欢吃姜渣的可忽略。再把红枣和姜汁一起打细。

    阿胶姜枣膏的做法 步骤2
  3. 所有材料加入锅中一起熬煮一个小时。

    阿胶姜枣膏的做法 步骤3
  4. 熬成浓稠,用铲子捞起挂小旗即可,或者铲子捞起持续滴落。

    阿胶姜枣膏的做法 步骤4
  5. 放温热即可装瓶密封,冷藏可保存半年。

    阿胶姜枣膏的做法 步骤5
  6. 摇1-2小勺,用热水搅拌溶解,加入温水或者牛奶即可食用。

    阿胶姜枣膏的做法 步骤6

小贴士

如果放凉以后,太硬了,熬过火了,还可加入一些黄酒继续熬一会,成浓稠就关火。
 
该菜谱发布于 2022-09-06 20:45:02
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阿胶姜枣膏的答疑

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