先把买来的口蘑拔掉梗处理好(比如说洗干净、晾干一点)然后起锅放油(橄榄油或者花生油都可以),记得先把开口那面煎一下,1-2mins,发黑之后可以翻面,这样比较容易熟。(图里这个我忘了这步了,但还好时间很久的话也能熟)
这个是我用的松露酱,味道比较鲜,其实一次用不了多少,除了这个做法,还可以做松露奶油意面🍝……
然后放一点盐,一点黑胡椒、然后怼进去一点松露酱,一直煎烤,直到口蘑出了蘑菇汁,就是看着整个黑乎乎水盈盈的时候就是熟了。装盘就可以吃了 贼鲜美!
上传你做的轻松美味松露口蘑