肉末西葫芦

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如果吃腻了清炒西葫芦,那么来尝试一下肉末西葫芦吧~

用料  

肉末 200克
西葫芦 1个
葱花 若干
2片
3瓣
豆瓣酱 1勺

肉末西葫芦的做法  

  1. 西葫芦切条 用盐泡10分钟后 用水洗干净 把水滤干

    肉末西葫芦的做法 步骤1
  2. 切葱姜蒜 切肉末

    肉末西葫芦的做法 步骤2
  3. 锅里放油 葱姜蒜爆香

    肉末西葫芦的做法 步骤3
  4. 放豆瓣酱炒出红油,肉沫小火下锅炒散

    肉末西葫芦的做法 步骤4
  5. 放西葫芦

    肉末西葫芦的做法 步骤5
  6. 放料酒生抽盐鸡精糖 出锅点醋

    肉末西葫芦的做法 步骤6

小贴士

1. 炒肉末的时候一定要小火,不然容易结团
2. 西葫芦泡盐水是为了保留爽脆的口感,如果喜欢吃软烂的,可以省略此步骤,第五步多炒一会就好啦~
 
该菜谱发布于 2022-09-06 22:19:02
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