酸辣爽口萝卜
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家味香厨房
萝卜切花刀不仅好看，也便于入味，整块萝卜全部利用，佐料普通，步骤简单，腌好的萝卜口感脆爽，酸甜微辣，它是稀饭馒头的最佳搭档。
用料
酸辣爽口萝卜的做法
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萝卜去掉根部净重700克，顺着切4块
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家乐辣鲜露、山西陈醋、李锦记精选生抽
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切花刀片，3刀或4刀1切。厨房灯很亮，录个视频咋这么黑暗😄
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加盐加糖从底朝上拌匀，腌制4小时，中途翻个面
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腌制好后，用凉水多冲洗几次去除多余盐分，然后加纯净水或凉白开浸泡10分钟
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把水倒掉，装入挤水袋挤出水分，不用费太大力挤压，称了一下挤出水分后460克
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所有佐料兑成料汁
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料汁倒进萝卜片中拌匀
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装进陶瓷罐或玻璃密封罐，放冰箱冷藏一晚上可食用，冷藏保质二十天没问题。
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早餐下稀饭开胃有食欲
小贴士
萝卜切的大小块根据整块萝卜来定，菜谱一个萝卜直径7厘米，分成4条，再切花刀片，一口一小块最方便，大了一口咬不完不好放回去吧😄
