酥粒部分：低筋面粉30g，杏仁粉30g，奶粉8g，糖粉20g，搅拌均匀。加软化好的黄油35g，用手捏成小粒，放冰箱冷藏备用。
饼干底：全卖饼干70g，用擀面杖碾碎。加入25g黄油，揉匀。磨具铺好油纸，放入饼干碎，用擀面杖压平。放冰箱冷藏备用。
芝士糊：软化好的奶油奶酪250g，加老酸奶50g，搅匀。加白砂糖40g，搅匀。加第一颗鸡蛋，搅匀。再加入第二颗鸡蛋，搅匀。加奶油100g，搅匀。
加椰浆60g，搅匀。加玉米淀粉20g，搅匀。把芝士糊过筛倒入模具中，撒一些凤梨粒和最好的酥粒。放入烤箱170度45分钟。
烤好的蛋糕冰箱冷藏4小时以上。就可以吃啦～
上传你做的凤梨椰香酥粒芝士蛋糕
香蕉苹果大鸭梨啊
