不焯水不放油的红烧肉
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人做过这道菜
九梵
每天都要好好吃饭！！！
用料
不焯水不放油的红烧肉的做法
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食材备用！
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肉下锅，小火煸！
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中小火🔥
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煎至表面微焦，慢功夫，别着急！盛出备用！
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锅留底油炒糖色！
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放入肉🥩葱，姜，八角，香叶，桂皮，我没有桂皮用肉桂粉代替的，炒香倒入生抽调味，老抽上色，适当盐🧂，根据自己口味调整，最后淋上料酒，我用的臻鲜本味糯米料酒！去腥增鲜！
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倒入提前烧好的开水，没过食材！
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烧至粘稠，出锅装盘！撒上葱花点缀！
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这也太香了吧！
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每天都要好好吃饭！！厨友们有时间做起来吧！
小贴士
没过食材的水一定要用开水，开水，开水！否则肉会变硬，影响口感！
