鲜奶椰皇包

除了盐，黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。（这款面包液体含量比较高，揉面的时候可以预留一部分牛奶，看情况添加）

快速搅拌至面筋扩展，加入盐和黄油搅拌至完全。

把面团收圆进行基础发酵，面团发酵至两倍大，基础发酵完成。

把面团均分10份，滚圆松弛15分钟。

把面团擀开，翻面后整理成长方形，然后压薄底边卷起。

依次做好，然后入发酵箱湿度80%，温度32度进行最后发酵。

这时候可以做椰蓉酱:鸡蛋，玉米油，细砂糖混合搅拌均匀，然后加椰蓉和奶粉拌匀，装入裱花袋备用。

发酵至两倍大，表面喷水。

割口割长一点，从头到尾划拉一刀，割深一点，挤上满满的椰蓉酱，还可以筛一层糖粉。

柏翠k55pro烤箱，风炉模式175度预热。

预热好后两盘面包同时放入。

烘烤至上色满意即可。

我烤了20分钟，上色有点深了，椰蓉酱后期上色很快，最后几分钟看着点，及时观察，我这次大意了。 18分钟即可。

面包体松软，咬一口奶香混合着椰香，很满足。