#不揉面系列#面包这样做，想不好吃都很难
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人做过这道菜
温暖的烨
这个面包的基础配方是小高姐的酸奶面包，我改动了一下水量和发酵方式。主要是我自己不会揉面，所以想通过长时间发酵让面包更松软可口。
用料
#不揉面系列#面包这样做，想不好吃都很难的做法
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把除黄油、蜂蜜水以外的所有食材混合成团盖上保鲜膜静置半小时。然后揉一下，基本光滑后继续静置半小时，加入黄油揉匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵17小时以上。最长不超过72小时。
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从冰箱取出面团，不用回温直接分割整型。二次发酵到位后，上火160下火170度烤20分钟。出炉后趁热刷蜂蜜水。
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不揉面也能轻松做出柔软拉丝的面包啦！
小贴士
面包上的小点点是芝士粉。烤的时候非常香。
