辣炒大虾花蛤
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人做过这道菜
熊猫半糖
喝着啤酒、吃着干锅香辣虾就仿佛置身于夏天，现在正值夏日，怎么能不来一顿可口的海味大餐，简简单单在家就能做。除了虾，我还搭配了一些贝类，鲜味加倍 ，简简单单一炒味道就很足！
用料
辣炒大虾花蛤的做法
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准备好所需要的材料；
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葱姜蒜和辣椒切丁备用；
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锅中倒入适量的油，放入八角、花椒、葱姜蒜辣椒炒香；
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加入麻辣火锅底料半袋炒出红油；
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加入生抽1勺；
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再加入蚝油1勺；
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放入大虾；
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再放入花蛤；
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盖上锅盖，中火焖煮至花蛤全部开口；
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加少许盐调整味道，翻炒均匀，撒入香菜；
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出锅装盘开吃；
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这样做出的海鲜味十足，正好可以做下酒菜；
小贴士
半糖有话说～
1、炒制过程中不用加水，海鲜本身析出的汤汁就可以保证不干锅，这样的味道才鲜美，不至于让汤汁把鲜味带走；
1、炒制过程中不用加水，海鲜本身析出的汤汁就可以保证不干锅，这样的味道才鲜美，不至于让汤汁把鲜味带走；
