美味不减-番茄巴沙鱼大杂烩汤

准备主料。巴沙鱼清洗干净，切块，放入姜片，少许盐，适量白胡椒粉去腥，再加入重点臻鲜料酒（这料酒真的要夸一下，最近一直用的，料酒特别好闻，淡淡的有一股酒酿的味道？老公直夸酒好，以后会回购😊）。抓拌均匀，放入冰箱腌制入味半小时以上。

准备配菜。准备配料。葱姜蒜和娃娃菜洗净切好，香菇和西兰花洗净并焯水（这几种配菜是自己diy的😂身边有什么放什么），番茄洗净划十字刀口，拿根外卖的筷子插好，在火上烤一下，很好去皮（每次我都这么干😉），切小丁。

准备烧菜。热锅烧油，放入蒜片炒香，加入番茄丁，翻炒几下，加点盐，更容易出沙成酱，再撒点番茄酱（没有可以不加）。接着加入大白菜煮软（水不够可以加点热水，大白菜本身可以出很多水），再加入焯水的香菇和西兰花，全部煮熟撒上葱花就可以出锅了。成品图忘记拍了，下次补上😅