干白辣椒炒牛肉
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人做过这道菜
波小厨-
波波来分享啦❗️
在湖南辣椒有上百品种， 白辣椒只是其一
很多人会好奇白辣椒怎么做的？
其实很简单
青辣椒用水煮以后捞出来暴晒
就是白辣椒啦！
可能有人会说这个怎么吃那？
那今天我教你😜
在湖南辣椒有上百品种， 白辣椒只是其一
很多人会好奇白辣椒怎么做的？
其实很简单
青辣椒用水煮以后捞出来暴晒
就是白辣椒啦！
可能有人会说这个怎么吃那？
那今天我教你😜
用料
干白辣椒炒牛肉的做法
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农家阿婆自己晒的干白辣椒🌶️，
颜色没有市场上买的那么统一，
不过味道是很奈斯～
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先把白辣椒泡水5分钟去掉表面灰尘.
再切段备用～
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准备好食材，整起～
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食材改刀以后备用～
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中火🔥起锅烧油，油热以后加入姜蒜小米辣爆香，开大火🔥加入牛肉爆炒（这步很重要，一定要爆炒不爆炒牛肉会出水），经过爆炒牛肉的水份也会锁住～
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将牛肉炒至汤汁里面没有什么水份后加入白辣椒翻炒出香味～
再加入生抽一勺
蚝油半勺
白糖半勺
盐 少量
蔬菜精粉 一捏捏
大火翻炒均匀即可出锅啦！
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OK 干白辣椒炒牛肉出锅啦❗️
您xio 废啦吗❓
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超下饭， 味道美味～ 😋😍🤤
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喵🐱～～～
