豆沙馅 简单不用破壁机打磨 中秋节月饼馅
0
人做过这道菜
laochennn
此配方适合喜欢带一点点颗粒感的豆沙，我喜欢吃这样的，不喜欢完全泥状的豆沙。
所以我没有用破壁机，料理机打磨成泥状。
少糖版，不是很甜！大家可以酌情加减
所以我没有用破壁机，料理机打磨成泥状。
少糖版，不是很甜！大家可以酌情加减
用料
豆沙馅 简单不用破壁机打磨 中秋节月饼馅的做法
-
红豆250g，加水，放入高压锅中煮豆按键
-
煮好后的红豆，用勺子简单按压一会后
-
按压后的倒入不粘锅中，小火不断翻炒
-
不断翻炒，翻炒到半凝固状态，不要流淌状态
-
加入一半油，继续翻炒到油都吸收，
然后再加入另一半油。继续翻炒。
-
加入所有的糖，翻炒至干涸状态，不会流淌，翻动不会动，就可以了！如图！晾凉即可。
-
晾凉的豆沙，不粘手，可以搓成小球，用来包月饼啦！
-
包好的月饼，豆沙是这种状态^_^
