简单好吃回油快小老虎月饼
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人做过这道菜
媛麦麦
超简单回油快，50g月饼都可以参考这个配方，因为要送亲朋好友，这里贴出来的是约50个的方子，算上损耗大概最少可以做48个，做不了这么多的可以除以2，因为今年做得多，馅料都是买的，皮20g内馅30g
用料
简单好吃回油快小老虎月饼的做法
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花生油加转化糖浆搅匀，加枧水搅匀，然后加面
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搅拌至没有干粉，送去冰箱冷藏一小时
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把馅料分成30g一份的小剂子，备用
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开始包
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烤箱200度预热，进烤箱之前可以喷一下水，高火定型7分钟，刷蛋黄液，蛋黄液可以加点水，这样上色均匀，火调小一点，我是上火170，下火150，这个具体要看烤箱脾气，继续烤到变色取出，放凉，一夜就回油啦，超好吃
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继续烤到变色
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然后就可以打包装啦！超好吃
