东菱蒸汽锅 | 香菇玉米汽锅鸡+芒果银耳+鲜蒸皮皮虾

准备好做汽锅鸡所用到的食材。

葱姜切片，玉米切小段，胡萝卜切滚刀块，香菇改花刀，半只鸡剁小块，煮一锅开水加一汤匙料酒，鸡块放进去焯一下再捞出来，这样煮鸡汤的时候没有任何血沫，汤汁会非常清亮。

东菱蒸汽锅的玻璃锅里加入纯净水至汽锅水位线。

放入陶瓷锅垫，注意有硅胶圈的一面要朝上放置。

然后将陶瓷汽锅放到陶瓷锅垫上，葱姜片垫底，上面均匀的摆好鸡块和玉米段，香菇和胡萝卜容易熟，所以要后放。

盖好锅盖接通电源，选择汽锅模式，转动旋钮调整时间为3小时。

很快就能看到玻璃锅盖上凝结了水蒸汽，再滴落到食材里凝结成汤，这样的汤原汁原味，过程中汤不沸腾，所以嘌呤和脂肪都会少很多。

2个小时后打开锅盖，锅里已经有很多汤汁了，前后对比一下，炖汤之前真的是一滴水都没加，竟能收获一锅的精华汤汁，太神奇啦~

放入香菇和胡萝卜继续蒸炖1小时。

1小时以后汤汁凝结更多了，鸡汤鲜香清澈，撒1克盐调味就可以，不用加其它调料，原汁原味的鸡汤已经非常鲜美啦！

东菱蒸汽锅除了汽锅模式，还有快煮、炖汤、鲜蒸几个模式，再用快煮做个水果茶或者甜汤也非常方便，今天准备做个芒果银耳羹，秋季干燥，芒果、百合、银耳都是养皮肤的食材，还能清肺止咳，清热润燥 ，特别适合换季的时候喝。

准备好食材，银耳和百合要提前泡发2小时以上。

泡好的银耳清洗干净撕成小朵，玻璃煮锅里加1.5升纯净水，放入银耳和莲子，选择快煮功能1小时。

煮了50分钟后银耳出胶了，再加入冰糖、枸杞和芒果块继续煮10分钟。

浓稠的胶质非常软糯，口感细腻温润，好喝还养颜，仙女们一定要安排上啊~

现在正是品尝皮皮虾最好的季节，此时的虾蛄肉质饱满，简单的蒸一下，就能品尝到它最原汁原味的鲜美。尝试用东菱蒸汽锅的鲜蒸模式做个鲜蒸皮皮虾。

皮皮虾加1汤匙料酒和1克盐，再加葱段和姜片拌匀，玻璃锅里加清水不低于最低水位线，放入蒸格，把皮皮虾放在蒸格上。

选择鲜蒸功能蒸20分钟。

东菱蒸汽锅的鲜蒸功能，以恰到好处的火候与时长，让食物在蒸汽中保持形态和原汁原味，蒸好的皮皮虾颜色漂亮，形态完整，特别鲜美，营养也不流失。

喜欢吃辣的还可以调个料汁，小葱末、小米椒圈、蒜末、蒸鱼豉油和香醋在小碗里拌匀，虾肉蘸着料汁吃别有一番风味。

营养靓汤、养颜甜品、时令海鲜…一口锅搞定美味滋补的一餐~