东菱蒸汽锅--白灼虾
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人做过这道菜
爱新觉罗_金金
白灼虾是大虾一种很简单省事的做法，煮的火候很重要，下水的温度也一样需要注意，煮好再来个甜辣可口的蘸料搭配。
这次用东菱蒸汽锅的快煮模式来做白灼虾，用时多少一目了然，锅身的高硼硅玻璃材质，蒸煮更健康安心。
这次用东菱蒸汽锅的快煮模式来做白灼虾，用时多少一目了然，锅身的高硼硅玻璃材质，蒸煮更健康安心。
用料
| 东菱蒸汽锅 | 1台 |
| 虾 | 1斤 |
| 小葱（煮虾用） | 1小把 |
| 姜（煮虾用） | 5片 |
| 料酒（煮虾用） | 1大勺 |
| 小米辣（蘸料） | 3个 |
| 蒜（蘸料） | 5瓣 |
| 生抽（蘸料） | 1大勺 |
| 甜醋（蘸料） | 1大勺 |
| 香油（蘸料） | 1小勺 |
| 小葱（蘸料） | 1根 |
东菱蒸汽锅--白灼虾的做法
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准备好需要的食材，清洗干净备用
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清洗大虾的时候，把虾的脚和头上的尖刺都剪掉
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东菱蒸汽锅的玻璃煮锅上标识了最大水位线、汽锅水位线、最小水位线，加清水到“最大”水位线标识的中间即可，把小葱打个结，姜片放进去，倒一大勺料酒
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盖好锅盖，选择“快煮”功能，时间是默认的40分钟，直接按下旋钮中键，开启快煮模式。
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不到十分钟，锅底就开始往上冒小气泡了，水温大概七八十度，这时候就可以把虾放进去了
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把大虾倒进水里，盖好锅盖，继续煮。
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差不多10分钟的时间，锅里的水开始沸腾了，大虾就熟了，做这个白灼虾，东菱蒸汽锅用时一共不到20分钟。
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关闭程序，把大虾捞出来，就可以摆盘了
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顺便做一个蘸料搭配白灼虾来吃，一大勺生抽+一大勺甜醋+一小勺香油，倒在一起。
小米辣、蒜、小葱都切碎。
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把蘸料的所有食材都加在一起，搅拌一下，香喷喷～
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白灼虾和蘸料摆在一起，就是一道好看又简单的菜呀。
