【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡
0
人做过这道菜
Nicole的生活书
在我家，吃鸡最多，因为容易做、容易熟，怎么做都挺好吃，孩子大人都喜欢。
今天解锁一个葱油焖的做法，也用到东菱蒸汽锅，这次无需使用陶瓷汽锅，只用它的玻璃煮锅，这个煮锅不仅可以煮，还可以焖、可以炖，功能很多，十分方便。
我主要选用了“快煮”模式，半小时一锅香喷喷的鸡肉就做好了，打开锅盖，葱油的香气扑面而来，让人食指大动，送饭一流。
今天解锁一个葱油焖的做法，也用到东菱蒸汽锅，这次无需使用陶瓷汽锅，只用它的玻璃煮锅，这个煮锅不仅可以煮，还可以焖、可以炖，功能很多，十分方便。
我主要选用了“快煮”模式，半小时一锅香喷喷的鸡肉就做好了，打开锅盖，葱油的香气扑面而来，让人食指大动，送饭一流。
用料
【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡的做法
-
备齐所需材料和工具
-
工具是东菱蒸汽锅，这次只用玻璃煮锅，加热过程中便于观察，清洗也很容易
-
葱切段、姜切丝片
-
鸡肉放入盆中，加入生抽、味极鲜酱油和蚝油
-
再加少许盐
-
加适量糖
-
加少许胡椒粉
-
再加入料酒
-
充分抓匀，腌制半小时
-
锅中加适量油烧热
-
选择“快煮”模式，时间设置为30分钟
-
放入葱丝和姜丝
-
葱姜炸至微微焦黄时捞出
-
将腌制好的鸡肉连同汤汁一起倒入锅中
-
盖上锅盖，焖20分钟左右，中途可以翻拌2-3次
-
出锅后撒葱花
-
葱油的香气扑面而来，太诱人了
小贴士
1、要选择嫩鸡，比较易熟；
2、鸡肉腌制一段时间，会更加入味；
3、玻璃煮锅采用同婴儿奶瓶材质的高硼硅玻璃，耐热性和导热性都很好，焖菜无须额外加太多水，最大程度锁住食材的营养；
4、玻璃煮锅容易清洗，打理起来非常省心。
2、鸡肉腌制一段时间，会更加入味；
3、玻璃煮锅采用同婴儿奶瓶材质的高硼硅玻璃，耐热性和导热性都很好，焖菜无须额外加太多水，最大程度锁住食材的营养；
4、玻璃煮锅容易清洗，打理起来非常省心。
