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超简单的四川干拌脑花

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早安6666的厨房  早安6666
我和儿子都喜欢吃脑花，奈何外面脑花价钱高分量少，怎么吃都不过瘾，于是有了这道菜！

用料  

白糖 2克
花椒 10粒
脑花 3副
香菜 2根
芹菜 1根
小葱 1根
洋葱 1/4个
生抽 2勺
干辣椒面 4勺（看自己喜欢）
大蒜 4瓣
卤料 少许

超简单的四川干拌脑花的做法  

  1. 大蒜、香菜、小葱、芹菜、洋葱切碎

    超简单的四川干拌脑花的做法 步骤1

  2. 脑花去筋膜（这部很关键，慢慢处理一定把筋膜处理干净，不然会腥）放卤水煮熟捞出。放蒜末、辣椒面淋上热油。热油里面要先放洋葱炸出香味。

    超简单的四川干拌脑花的做法 步骤2

  3. 加上剩余调料拌匀净！开吃！

    超简单的四川干拌脑花的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-09-07 20:17:40
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超简单的四川干拌脑花的答疑

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