腌制牛肉(简单:将以上配料中的生抽、淀粉、料酒、食用油放入牛肉中,搅拌均匀)大约腌制30分钟。
姜、大蒜、葱切好备用
韭菜切好备用
锅中加入食用油,油热放入牛肉,爆炒一下,盛出
锅没余油放入花椒、干辣椒
放入姜、大蒜、葱,爆炒出香味
放入韭菜
放入牛肉,继续炒,加入一点点生抽、盐、白糖,翻炒均匀,出锅。对于不喜食辣的人群味道确实是咸鲜,下饭神器呦。
上传你做的广式炒牛肉(咸鲜味)