广式炒牛肉(咸鲜味)

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用料  

牛肉 200克
韭菜 200克
大蒜 3瓣
2根
4片
花椒 约20粒
干辣椒 约3个
料酒 1勺
淀粉 1勺
生抽 2勺
白糖 1小勺
白胡椒 1小勺
食用油 1小勺

广式炒牛肉(咸鲜味)的做法  

  1. 腌制牛肉(简单:将以上配料中的生抽、淀粉、料酒、食用油放入牛肉中,搅拌均匀)大约腌制30分钟。

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤1
  2. 姜、大蒜、葱切好备用

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤2
  3. 韭菜切好备用

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤3
  4. 锅中加入食用油,油热放入牛肉,爆炒一下,盛出

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤4
  5. 锅没余油放入花椒、干辣椒

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤5
  6. 放入姜、大蒜、葱,爆炒出香味

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤6
  7. 放入韭菜

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤7
  8. 放入牛肉,继续炒,加入一点点生抽、盐、白糖,翻炒均匀,出锅。对于不喜食辣的人群味道确实是咸鲜,下饭神器呦。

    广式炒牛肉(咸鲜味)的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-09-07 22:20:59
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