准备食材及配料，计量看用料明细。
冬瓜去籽去皮切成薄片，姜切小片，葱白葱叶分开切段，胡萝卜切薄片。
吐好沙的花蛤清洗干净备用。
起锅放一勺猪油，放姜片、葱白炒香。
再放冬瓜、胡萝卜一起炒几下。
加半锅开水，加半勺盐，加盖煮五分钟。
五分钟后倒入花蛤。
等花蛤全部张开，加1/3白胡椒粉、少许鸡精，再继续煮一分钟出锅。
撒上葱花，OK。
上传你做的家常鲜味汤—冬瓜花蛤汤
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