纯素月饼•广式黑芝麻✅完美回油🤗低糖🉑
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人做过这道菜
净心茹素
此方50克的模具，做了四十六个🥮
记录用料，明年继续🤭
碱水的作用是给月饼表皮上色，别在上网买了。自己熬好转化糖浆就可以做月饼了😊
纯素月饼🥮食谱全💕感恩食素
1⃣自制纯素月饼www.xiachufang.com/recipe/105939860/
2⃣椒盐花生芝麻馅www.xiachufang.com/recipe/105939618/
3⃣自制转化糖浆www.xiachufang.com/recipe/105922396/
记录用料，明年继续🤭
碱水的作用是给月饼表皮上色，别在上网买了。自己熬好转化糖浆就可以做月饼了😊
纯素月饼🥮食谱全💕感恩食素
1⃣自制纯素月饼www.xiachufang.com/recipe/105939860/
2⃣椒盐花生芝麻馅www.xiachufang.com/recipe/105939618/
3⃣自制转化糖浆www.xiachufang.com/recipe/105922396/
用料
| 🌹🌹🌹面皮用料 | |
| 转化糖浆 | 340克 |
| 碱水 | 10克（2.5克食用碱，7.5克水搅匀） |
| 花生油 | 100克 |
| 家用面粉（高中低粉都可以） | 480克 |
| 🌹🌹🌹内馅用料 | |
| 熟花生 | 90克 |
| 熟黑芝麻 | 360克 |
| 白沙糖 | 130克 |
| 炒熟的面粉 | 350克 |
| 花生油 | 150克 |
| 凉白开水 | 200克 |
纯素月饼•广式黑芝麻✅完美回油🤗低糖🉑的做法
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先做面皮
碱水、油、转化糖浆混合，充分搅匀后加入面粉翻拌好静置半小时即可使用（不要揉）
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内馅做法
先把花生 黑芝麻 面粉炒熟，之后打碎和其他内馅用料充分搅匀即可
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第三步就是开始包月饼🥮
先分好馅皮：馅28克，皮20克
包好滚远，在淀粉里滚一圈，放模具压好即可
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第四步 烤熟。烤箱预热后月饼喷水，上下火180℃烤18-20分钟即可（随时观察微调，各家烤箱略有差别）
24小时就回油了，两天后回的更好🤗
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中秋快乐，感恩吃素🙏🙏🙏😄😄😄
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做的少可以点这个小秤图标
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系统会帮忙转换用料克数，非常方便🤗😄
