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茉莉酪

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Am不吃鱼的厨房  Am不吃鱼

用料  

茉莉花 10g
牛奶 250ml
淡奶油 160ml
冰糖 20g
吉利丁片 10g

茉莉酪的做法  

  1. 茉莉花温水清洗一下把水倒掉

    茉莉酪的做法 步骤1

  2. 加入250ml牛奶封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜

    茉莉酪的做法 步骤2

  3. 吉利丁片凉白开或冰水泡软
    茉莉花捞出
    淡奶油，冰糖备用

    茉莉酪的做法 步骤3

  4. 把牛奶和牛奶倒锅里放入适量冰糖，小火煮至牛奶微微冒泡关火，晾到五十度左右放入吉利丁片搅拌至融化

    茉莉酪的做法 步骤4

  5. 过滤到容器中（过滤过更细腻）

    茉莉酪的做法 步骤5

  6. 裹上保鲜膜冷藏4小时，凝固即可

    茉莉酪的做法 步骤6

  7. 口感醇厚顺滑的茉莉酪就做好了

    茉莉酪的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-09-08 09:50:30
134 收藏
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茉莉酪的答疑

  • 安卓二舅(下厨房)
    安卓二舅  2023-07-11  
    0 赞
    亲 没说奶油怎么用哦？

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